쉽고 빠르게 아침 식사 준비하는 노하우 & 방법

 

아침 식사는 활기찬 하루를 시작하기 위해 꼭 필요한 시간입니다.

 

하지만 아침 식사를 준비하기도 전에 언제 요리해서 먹고 나가지? 하는 생각 해보신 적 있으실 거예요.

이럴 경우 아침 식사를 하기도 전에 상상만으로 지치고 번거로워 아침 식사를 건너뛰게 되죠.

하지만 건강을 위해서라도 이젠 그런 생각을 뛰어넘어 선입견을 벗어던져야 할 때입니다.

 

아침 식사를 고정 관념에 박힌 "아침 식사"를 포함하는 식사가 아닌 단순히 하루의 첫 식사로 재구성하세요.

우유에 단순히 시리얼을 말아먹거나 똑같은 오래된 메뉴만 먹는 대신, 새롭고 다양한 시도를 해보세요.

아침 식사가 더 이상 부담으로 다가오지 않을 것입니다.

지중해 스타일로 구성된 아래 가이드는 평생 건강을 증진할 수 있습니다.

실생활에 바로 적용이 가능한 몇 가지 식습관과 건강에 좋은 요리 재료를 소개합니다.

 

 

 

 

바쁠 때를 대비해 미리 아침 식사 만들어두기

스크램블 달걀의 질감이 당신의 마음에 들지 않는다면 다용도의 대안이 여기 있습니다. 여러분은 금이 간 달걀을 통째로 구워 일주일 내내 그것들을 냉장하거나 냉동시켜 미리 식사를 만들어둘 수 있습니다. 또는 시간적 여유가 있을 경우 한 번에 몇 개씩 수행하는 방법도 있습니다. 이 구운 계란을 잉글리쉬 머핀 샌드위치와 랩의 단백질 베이스로 사용하거나 삶은 계란처럼 그대로 드세요. 준비의 다재다능함과 편리함 때문에, 이것들은 제가 가장 좋아하는 여행 휴가와 캠핑 모험을 위한 아침 식사 옵션 중 일부입니다. 

 

밤에 먹는 귀리의 기본 전제는 최소한 8시간 동안 또는 잠자는 동안 플레이크에 수분을 공급하도록 요구합니다. 하지만 귀리만이 하룻밤 동안 담가둘 수 있는 곡물 옵션은 아닙니다. 약간의 미리 조리된 퀴노아나 기장을 저어 좀 더 부드러우면서도 부드러운 식감을 더하세요. 다음과 같은 재료를 추가해 맛 프로파일을 변경할 수 있습니다.

 

쌀, 캐슈넛 또는 마카다미아와 같은 유제품이 없는 우유

말린 과일 또는 냉동 베리류

구운 코코넛 플레이크

잘게 썬 견과류나 아마 씨

꿀이나 메이플 시럽 같은 감미료

 

그리고 만약 여러분이 스무디를 정말 좋아한다면, 그것들도 만드세요. 여러분은 휴대할 수 있는 아침 식사의 혜택을 얻기 위해 매일 아침 믹서기를 더럽힐 필요가 없습니다. 좋아하는 맛의 스무디를 만들어 보세요. 저는 냉동 메인 블루베리를 시금치나 아보카도와 함께 사용하는 것을 좋아합니다. 그러고 나서 그것을 얼음 틀에 부어 얼리세요. 스무디는 텀블러에 담아 휴대가 가능하고 시간과 공간에 더욱 자유롭습니다. 아침 식사를 내가 원하는 시간에 원하는 공간에서 먹는 새로운 기분을 경험해 보세요. 다음번에는 노력하지 않아도 이전의 편리함이 생각나 자연스레 만들고 있는 자신을 발견할 수 있을 거예요.

 

 

 

 

빠르고 쉬운 아침 식사 방법

냉장고나 냉동고에 미리 만든 식사가 준비되어 있지 않다면, 빠르게 아침 식사를 만들 수 있습니다. 여기서 제가 가장 좋아하는 전략은 샌드위치에서 먹고 싶은 것을 브레인스토밍하고 그 속을 채우는 아이디어를 아침 식사에 사용하는 것입니다. 타틴, 일명 오픈 페이스 샌드위치, 혹은 제가 "토스트 위에 있는 것들"이라고 부르는 것들은 고소하거나 달콤한 것들을 비틀 수 있는 모든 종류의 아침 식사 옵션으로 구성되어 있습니다. 중요한 섬유질을 섭취하기 위해 싹이 돋거나 통곡물빵, 베이글 또는 잉글리쉬 머핀으로 시작하세요. 그런 후 다음과 같은 재료를 토스트 위에 올려놓습니다.

 

으깬 아보카도와 참깨

견과류 버터와 과일 조각

크림치즈와 베리류

브리, 카망베르 또는 염소 치즈 및 잼

 

이 전략은 무탄수화물 세트에도 효과가 있습니다. 간단히 빵을 플레인 또는 바닐라 그리스 요구르트 한 그릇과 교환하면 됩니다. 저의 표준적인 여름 아침 식사는 네모난 수박이나 복숭아를 섞은 평범한 유럽식 요구르트와 꿀과 발사믹 식초를 각각 한 방울씩 뿌리는 것입니다. 만약 여러분이 수박 페타 샐러드를 좋아한다면 요리해 먹어보세요.

 

 

 

 

자신을 대접하고 싶을 때의 식사

만약 여러분이 고소한 음식을 좋아한다면, 계란을 단순히 튀기고, 스크램블하고, 오믈렛으로 접는 것보다 훨씬 더 많은 것을 시도할 수 있습니다. 아침 타코나 브리토로 계란과 토르티야를 먹는 것입니다. 저는 스크램블드에그, 콩, 치즈, 매콤한 신선한 살사를 섞어 브리토 속을 채웁니다.

 

그리고 남은 파스타는 언제나 제게 허용되는 아침 식사일 것입니다. 하지만 아침에 신선하고 뜨거운 국수를 먹고 싶을 때, 저는 카르보나라에서 영감을 얻은 1 포트 짜리 아침 식사 파스타를 만듭니다. 크림 같은 달걀, 시금치, 완두콩과 함께 스파게티를 휘저으면 탄수화물, 단백질, 야채가 푸짐하고 만족스러운 한 끼 식사가 완성됩니다. 단 것을 좋아한다면, 팬케이크와 와플은 아마도 주말 브런치의 단골 메뉴일 것입니다. 그리고 그들은 아마도 평일에 여러분이 시간을 내고 싶어 하는 것보다 더 많은 시간을 준비해야 하는 것은 사실입니다. 그래서 그들은 특별한 경우의 식사에 더 가깝습니다. 항상 건강한 재료에 간편한 방법을 취하다 보면 조금은 자신을 더 대접하고 싶은 감정을 느낄 때가 있을 수 있습니다. 그때 실천하기 좋은 식사 방법입니다.

 

하지만 탄수화물이 질린다면 섬유질과 단백질을 메밀이나 옥수숫가루와 같은 곡물을 첨가해 먹어보세요. 그러고 나서 빠르게 구운 과일과 요거트 생크림으로 장식하는 것도 하나의 방법입니다.

 

소개한 여러 가지 방법을 실천하다 보면 아침 식사에 대한 거부감은 줄어들고 더 건강한 식습관을 가질 수 있습니다.